培養具備植物保護科學的基本理論和實踐技能，具備初步的研究能力和良好的技術推廣潛質，具有創新意識的複合型高級專門人才。主要學習化學、植物學、農業經濟管理、田間試驗與統計、普通遺傳學、普通植物病理學、農業植物病理學、普通昆蟲學、農業昆蟲學、植物化學保護、植物檢疫等課程。通過課程學習，掌握植物有害生物防治、檢疫和測報基本生産技能和教學技能，能在中高等職業學校、環保、商貿、食品安全、生物技術、農藥企業以及各級植物保護站等部門，開展與植保科學相關的技術推廣、開發、經營和管理工作。

植物保護專業師資力量雄厚，教學條件完善，擁有博士學位教師占專任教師的55%，有3位教師進入博士後流動站開展學術研究工作，有3位教師有國外大學和研究所從事科研工作的經曆。完成國家、省級和市（廳）級基礎研究和應用研究項目36項。近年畢業生考取中國農業大學、北京林業大學、北京師範大學、西北農林科技大學等院校的研究生人數逐年增加。另外，植物保護專業具有招收植物保護專業碩士研究生的資格，擁有碩士生導師8名，為生命科技學院重點建設的骨幹學科之一。